Haría falta hacer una descripción del sector con algún dato de su cuota de mercado, las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en forma de concentración horizontal, con distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional.
Las principales características de las diferentes clases de cadenas son:
- Cadena formada por hoteles nacionales propios.
- Cadena internacional formada por hoteles propios situados en varios países.
- Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.
- Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados bajo la firma de una cadena.
- Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.
En las empresas de Alojamiento y en hoteles, coexisten grandes empresarios con pequeñas empresas. estas pequeñas empresas si quieren conseguir una cuota de mercado deben integrarse o agruparse con el gran empresario, es el eje de la Cadena Hotelera, dando lugar a contratos interempresariales. A) Gestión independiente; Propiedad.
El propietario gestiona el negocio, toma las decisiones y asume los riesgos. La empresa de alojamiento es ajena a una cadena hotelera, para mitigar el inconveniente de la competencia con los grandes empresarios, estas pequeñas empresas buscan colaboraciones entre empresarios independientes sin integrarse en cadenas. Crean Asociación de Empresarios Independientes y/o se integran en los sistemas de reserva de las AAVV. B)Gestión Independiente Agrupada o Integrada. Cadena Hotelera, que engloba una gestión unificada en mayor o menor grado, a un número determinado de empresas de alojamiento con una distribución territorial más o menos amplia.
BIOGRAFÍA DE CÉSAR RITZ
César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küsnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzos del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.
Décimo tercer hijo de una familia de ganaderos, se traslada en 1867 a París, donde trabaja en el hotel de la Fidelité, después en un bar y más tarde en un restaurante de precio fijo.
Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana, entra a la Casa Voisin, donde, aprendió a servir y a conocer a la gran clientela internacional: el príncipe de Gales, el conde Nigra, Sarah Bernhardt, las vedettes del teatro y de la vida alegre, porque las mujeres elegantes no iban a los restaurantes. En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, al restaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de allí al Gran Hotel de Niza, donde llegó a ser el encargado del restaurante.
En 1874 ya es mâitre de hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizo Pfyffer d"Altishofen, fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna, llegando a ser gerente de su establecimiento.
Es el primero en instalar cuartos de baño en las habitaciones y establece un sistema personalizado de atención al cliente de forma especial. Siendo el principio de su meteórica carrera en la industria hotelera, que renueva totalmente.
Después de abandonar el Nacional de Lucerna, pasa sucesivamente al Roches-Noires de Trouville, al Grand Hotel de Baden-Baden, al Frankfurter-Hof, a las Termas de Salsomaggiore, a la Villa-Hygeia de Palermo, al August-Victoria de Wiesbaden, al Iles-Britaniques de Menton y, finalmente, al Hotel Savoy de Londres.
Invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a ser director del hotel en 1889, puesto en el que permaneció hasta 1898. Por su iniciativa se construyeron los hoteles Carlton de Londres y Ritz de París con capitales ingleses. Como culminación de su extraordinaria carrera, se construyen bajo su dirección Hoteles Ritz por todas partes, en Madrid, El Cairo, Johannesburgo... Un hotel Ritz llega a ser sinónimo de establecimiento de gran lujo en el que uno se puede inscribir con los ojos cerrados, ya que la marca es indiscutida.
La importancia de Ritz radica en la introducción de un nuevo concepto de hotel como establecimientos de servicio completo y personalizado, fijando los mínimos del alojamiento correcto en términos domésticos: habitaciones de espacio suficiente y decoración cuidada y lujosa -cortinajes, alfombras, polveras y tocadores provistos de jofaina y depósito de agua-, generaliza el cuarto de baño moderno en cada habitación, utiliza la iluminación indirecta y suprime los papeles pintados para reemplazarlos por pintura; introduce la atención directa al cliente (servicio de habitaciones) centralizado en la recepción.
BREVE HISTORIA DEL HOTEL JARAGUA
Jaragua es el nombre de uno de los 5 cacicazgos en que estaba dividida la isla a la llegada del descubridor Cristóbal Colon en 1492. Situado al suroeste de la española (o hispaniola) era el cacicazgo más poblado y extenso; tenía 51 cacicazgos menores entre ellos Aramoca, Barahona, Bahoruco, etc.
El hotel fue diseñado por el arquitecto Guillermo González, profesor de ingeniería y Arquitectura de la Universidad Au tónoma de Santo Domingo e inaugurado el 16 de agosto del 1942.
En el año 1985 el estado dominicano firma un contrato con la empresa Transamerican Hotel y Casino S.A. comprometiéndose esta a construir un hotel de primerísimo categoría en el área del caribe, haciendo una inversión de aproximadamente RD$ 100,000,000.00
En el año 1997 la Cadena Marrion International adquiere los Hoteles Renaissance.
Ubicación Geográfica:
Se encuentra en el distrito comercial más destacado de la capital de la República Dominicana, la ciudad más antigua de América. Su ubicación es ideal, ya que está situado sobre el moderno Bulevar costeño a solo unos pasos de la histórica zona colonial, las tiendas y las atracciones culturales. Desde el hotel se pude llegar fácilmente al importante centro comercial de la ciudad, a las instituciones gubernamentales y a las embajadas, se encuentra a solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de Santo Domingo.
Los 10 datos más importantes de la República Dominicana Hogar del Renaissance Hotel & Casino:
· Localizada en el Corazón del Caribe se encuentra la pacifica y hermosa isla de la Hispaniola, la tierra de la cual Cristóbal Colon se Enamoró.
· Playas repletas de cocoteros, arena blanca y agua cristalina color turquesa, además de inolvidables atardeceres.
· Parques naturales bendecidos con una exótica variedad de flora y fauna
· Merengue, la expresión musical criolla de nuestro país, lo hará vibrar al ritmo de su contagiosa música.
· La capital de Santo Domingo, cuna de América le ofrece su histórica zona colonial, sus muros de piedra han sido testigo de la más rica historia y glorias inmortales.
· El alcázar de Colón y el faro a Colón, un mausoleo histórico, donde descansan los restos del Descubridor de América.
· La Primera Catedral de América, el impresionante Monumento Basílica de Nuestra Señora de Santa Maria de Encarnación.
· Manualidades elaboradas en ámbar, larimar, conchas, cuernos, madera y cuero pueden ser encontradas en nuestros mercados típicos, además de Rones puros y café dominicano.
· Nuestro Mundialmente famoso Carnaval en conmemoración del día de la Independencia, se celebra durante todo el mes de febrero, una perfecta combinación de diversión, merengue, bebidas y vibrantes colores.
Alojamiento:
Ofrece 300 habitaciones incluyendo 15 suites Habitaciones con aire acondicionado con control individual, teléfono con doble línea y correo de voz, conexión para computadora, escritorio con lámpara, televisión con cable y circuito cerrado de películas radio AM/FM despertador, secador de pelo, minibar refrigerador, cajas de seguridad, sistema de purificación de agua y planta eléctrica, piso ejecutivo con salón privado.
Bares y Restaurantes:
Café Jaragua con su cocina continental servida en Desayuno, almuerzo y cena. Manhathan nuestro principal restauran de carnes, caracterizado por la calidad del filete a la parrilla y especialidades en mariscos para cenas. Merengue Bar ofreciendo exóticas bebidas y la más variada música en vivo local e internacional.
Tiendas y Servicios:
Centro ejecutivo, consejería, servicio de alquiler de autos, agencia de viajes, servicio de lavandería, cajas de seguridad, room service 24 horas, joyería, tienda de cigarros, salón de belleza y peluquería.
Áreas de Recreo:
El más grande y excitante Casino en la República Dominicana, piscina olímpica al aire libre, spa oriental con servicio completo y gimnasio completamente equipado, cuatro canchas de tenis iluminadas con asientos combinados para 800 personas a corta distancia, ofrece playas, campos de golf, juegos acuáticos y caminos para correr caballos y trotar.
Salones para Reuniones:
· Mas de 2,170 metros cuadrados en salones para reuniones y banquetes
· 741 metros cuadrados en el Gran Salón que acomoda 800 persona para banquete
· El Salón la Fiesta con capacidad para 1,050 personas en recepciones y funciones de teatro.
· Salones de reuniones y suites ideales para reuniones de directores y pequeños banquetes
· Equipo audiovisual disponible para rentar
Organigrama Gerencial del
Renaissance Jaragua